雪濃湯

僕が地元に帰る際、必ず立ち寄るラーメン屋があります。

小田急線の向ケ丘遊園駅近くにある名店「雪濃湯」←これでスールンタンと読みます。

昔は「醍醐」という名前でしたが、いつの日か名前が変わっていましたね。

ここは僕が高校生の頃にオープンし、かれこれ12〜13年通わせてもらってます。

踏切を渡り、線路沿いの通りにあります。

こんなイベントもやっていました。

醍醐→雪濃湯自慢の牛骨スープの基本ラーメン。

赤醍醐→醍醐をベースに豆板醤などで和えた白髪ネギと刻みザーサイ、バラチャーシューがトッピングされています。

裏醍醐→醍醐をベースにたっぷりのキクラゲとバラチャーシューをトッピング。

このメニューの中、僕が10年以上食べ続けているのが赤醍醐！！！

これが本当にうまい！

麺を食べ終え、残ったスープにご飯を入れて食べるのが雪濃湯スタイル！

この日も最高でした☆